Bistro Chez Aritaビストロシェアリタ

ジャンル
フレンチ 
エリア
矢場町・栄・久屋大通
最寄り駅
久屋大通駅
対象自治体ポイント
山口県山口市

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地下鉄久屋大通駅から3分、オレンジタウンビルにあるBistro de Chez Arita(ビストロ デ シェ アリタ)は、ソースにこだわった本格的フレンチをいただけるお店である。プロデュース兼オーナーシェフである有田逸朗氏は、海外での実績も豊富なフレンチ界の重鎮。今や全国的な人気となった、『堂島ロール』の生みの親としご存知の方も多いだろう。有田シェフが奏でる美味の世界を、ご体感いただきたい

有田 逸朗

フレンチの王道を歩み続け、今なお新しい価値を生み続ける 鹿児島県出身。専門学校で料理の基礎を学び、フランスやイタリアで研鑽を積む。8年間の滞在中、三ツ星レストランでシェフ・ド・パルティエも務めた。2006年には料理人のワールドカップといわれる『expo gast』ルクセンブルク大会で、日本人で初のメダルを獲得。有名ホテルなどで腕をふるい、2012年Bistro de Chez Arita(ビストロ デ シェ アリタ)を開店。フレンチの真の魅力を発信し続けている。

ソースの奥行きの深さ

Bistro de Chez Arita(ビストロ デ シェ アリタ)のお料理は、素材の良さに加えて、ソースも絶品である。フレンチの命はソースであると語る有田シェフの願いは、お客様に素材とソース、ソースとワインといったマリアージュを楽しんでいただくこと。そのために、ワインやお料理に合わせて、テーブルごとにソースの味を微調整しているのだという。バターを控え日本人の舌に合わせた、極上のソースを堪能したい

本物のロールケーキを

『堂島ロール』の生みの親、有田 逸朗シェフによって作られる本物のロールケーキを是非、お召し上がりください。

レストラン情報

店名 Bistro Chez Arita
所在地 愛知県名古屋市東区泉1-17-3オレンジタウン2F
電話番号

番号を表示する052-961-4560

※レストランへの電話予約後に「ふるなびグルメポイント」の利用申請が必須となります。

営業時間 12:00 ~ 14:30(L.O. 14:00)
18:00 ~ 22:00(L.O. 21:00)
コースのご利用可能時間 18:00 ~ 22:00(L.O. 21:00)
ご予約締切り日 ご利用予定の前日21時まで
ご利用になれない期間 日曜、第1第3月曜(祝月も休み)
定休日 日曜、第1第3月曜(祝月も休み)
店舗の特徴 喫煙 カード利用可
喫煙可否 喫煙
ドレスコード なし
備考

その他

駐車場 なし
席数 24