銀座 和縁ギンザワエン

ジャンル
鉄板焼き ステーキ 
エリア
銀座・日比谷・有楽町
最寄り駅
銀座駅

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長年、リーガロイヤルホテル東京の鉄板焼で腕を振るい、大人の週末や王様のブランチなどで、
『熟成和牛の達人』として取り上げられた宮地シェフ。
和牛に『ドライエイジング』を施し、産地や血統にまでこだわりをもつ。
シェフは、『ドライエイジング』の良さを銀座という表舞台で広め、食肉業界に貢献したい、と言う。

濃密な旨味が愉しめる熟成肉の達人が贈る珠玉の鉄板焼き

熟成させることにより、旨味を凝縮させることのできる『ドライエージング』
霜降りの美味しさとは一線を画した噛めば噛むほど旨味が溢れ出てくる熟成肉が人気の店である。
銀座の街で熟成肉の素晴らしさを広め、さらには食肉業界のさらなる発展に貢献したいと語るその目は輝いている。
熟成肉の達人が仕立てあげた最高の熟成肉を心ゆくまで堪能していただきたい。

小じんまりした店内で寛ぎを

銀座駅から徒歩6分にある銀座和縁。
銀座七丁目の落ち着いた街並みにあるのが当店。
総席数14席という小規模の経営だからこそ、隅々まで行き届いたサービスを受けることができるのである。
職人の卓越した技術を目の前で楽しめるL字型のカウンターの他に、
プライベートな用事には完璧なシチュエーションともいえる小上がりも用意されております。

レストラン情報

店名 銀座 和縁
所在地 東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館 3F
電話番号

番号を表示する03-3571-3132

※レストランへの電話予約後に「ふるなびグルメポイント」の利用申請が必須となります。

営業時間 Lunch
11:30~14:00
Dinner
17:30~23:30(L.O 21:30)
コースのご利用可能時間 Dinner
17:30~23:30(L.O 21:30)
ご予約締切り日 ご利用予定日の前日21時まで
ご利用になれない期間 店舗営業時間に準ずる
定休日 不定休
店舗の特徴 カード利用可 個室あり
喫煙可否 分煙 個室に限り喫煙可
ドレスコード なし
キャンセルについて
当日キャンセルはキャンセル料として代金の100%頂きます
必ずご確認下さいふるなびポイントご利用時のご注意
備考 個室(~6名様)

その他

駐車場 なし
席数 15 (個室1室)